Uno de los platos ganadores en 2015
50 CONCURSO GASTRONÓMICO DE LA
TRUCHA

Esta tarde, a partir de las 19
horas en el Palacio de los Guzmanes, sede de la Diputación

Los mejores platos con los
mejores restauradores representando a toda España con trucha de piscifactoría
como elemento clave

Presentación, degustación…todos
tendrán su premio y las mejores tapas

Organiza la Asociación Provincial
de Hostelería y Turismo de León

 
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Texto y fotos: Eduardo García
Carmona

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Primero fueron los ríos, como
diría el pregonero, Pedro García Trapiello pero, gracias a éste y su liquido elemento, el sol y la
naturaleza en general, llegaron todo tipo de viandas y, por supuesto, los
mejores pucheros de la tatarabuela, la bisabuela, la abuela y nuestra madres…

La Semana Internacional de la
Trucha de León se “viste de plato” para celebrar los 50 años de
“movimiento culinario” entorno a tan ilustre “reina de nuestros
ríos”, la singular pintona, que se ha quedado en “reina del estanque
y la piscifactoría”, hasta que los ecologistas y el Tribunal supremo
quieran, porque al paso que vamos, tampoco se va a poder condimentar un

plato
NI CON TRUCHA DE PISCIFACTORIA ARCO IRIS, porque es una especie invasora y nos
la van a quitar hasta de los platos, por supuesto, también, de los fogones
furtivos porque como nos pillen, nos van a meter en el “trullo”…¡vaya
cachondeo…!!!

Al grano, el caso es que este
MARTES 7 de Junio es el día “gastronómico” de la Semana Internacional
de la Trucha y para ello, la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de
León, que preside Mari Geli Luengo, ha preparado muchos actos pero uno será el

mismo desde hace CINCUENTA AÑOS: El Concurso Gastronómico de la Trucha.

Fogoneros de todo España pero,
especialmente de Castilla y León, se dan cita en una jornada que olerá a buenos
“pucheros” pero que

nos traerán por “la calle de la amargura”
no solamente por sus sabores y degustación, sino también por su presentación,
originalidad… y las mejores tapas tendrán su apartado especial.

Será el 50 Aniversario del
Concurso Gastronómico de la Trucha de León y ustedes están invitados. La cita
será durante toda la jornada pero el momento álgido será a partir de las 19
horas, más o menos, en el patio de la Diputación de

León que hará de
“galería exposición” de un concurso que siempre ha ido a más y que
está de fiesta y enhorabuena, porque, 50 AÑOS, las “bodas de oro”, no
se celebran así como así.

En PesCarmona lo celebramos y les
INVITAMOS a que asistan al acto central entrega de premios de éste concurso
gastronómico. La cita, lo dicho, a partir de las 19 horas en el Palacio de Los
Guzmanes de León, Diputación Provincial.

Y por medio continua la otra
semana, la de la pesca y su Concurso Deportivo, con las fases clasificatorias y
la fase final con los 36 clasificados, el viernes y sábado; y la fase libre con
pesca en los mejores cotos

de la provincia en los que participan casi 250
pescadores llegados de toda España, Portugal y Francia.

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